こんにちは
代表の川村です。
神田にありますイタリアンレストラン『カンティーニ』にて、お客様と食事でした！
まずは
「天然酵母の自家製パン＆パルミジャーノレッジャーノ」
前菜は
「お肉屋さんのお惣菜（シャルキュトリー）」
「初カツオの自家製スモーク～野菜のジュレ～」
続いて
「新緑香るパスタ ほうれん草を練り込んだ自家製オレキエッテ 旬のグリーン野菜と桜えび～バジルのソース～」
こちらは「牛タンの赤ワイン煮込み～ボルト酒のソース～」
ワインの種類も豊富で楽しめました。
いつもおいしい料理ありがとうございます！